Crostini met spek-carpaccio en radicchio-pesto

Spiesjes met spek, Stilfser kaas en Mostarda di Mele (in mosterdsiroop ingemaakte appel).

Rogge-lintpasta met saliepesto en knapperig spek

Zuid-Tiroolse gnocchi met Stilfser kaas en gekonfijte tomaten

Gevulde gehaktballetjes met Stilfser kaas en spek

Varkensfilet met Stilfser kaas, spek en appels

Appelknoedels

Boekweitpannenkoeken met gekaramelliseerde appels

Appel panna cotta met amandelkrokant